966888.com - 您家庭的心脑血管健康专家! 聚会或聚餐时,红烧肉、扣肉、米粉肉、回锅肉等摆了满满一桌,面对这油腻但肉香十足的诱惑,我们是吃还是不吃呢?这样的一块肥肉吃下后,会对我们的心脑血管产生什么样的影响呢? 一、肥肉的主要成份是脂肪 肥肉吃多了,我们的血脂肯定会升高。血脂在血液循环中以脂蛋白的形式存在,根据脂质的含量、电泳速度、超速离心密度以及表面的载脂蛋白的不同,可将脂蛋白分为极低密度脂蛋白、高密度脂蛋白及乳糜微粒。 引起心脑血管发生病理改变的主要是极低密度脂蛋白,尤其是极低密度脂蛋白亚型中的小颗粒致密低密度脂蛋白。过高的血脂,可以改变血液的成分和流速,使心脑血管系统产生一系列的病理变化。 二、高血脂引发的后果 1、高血脂可以直接引起血管内皮细胞的功能障碍 进入血管壁的脂滴会激活单核/巨噬细胞吞噬系统,巨噬细胞吞噬脂滴后,会变成圆形、体积较大、透明像泡沫一样的细胞,称之为泡沫细胞。 巨噬细胞还可以吸引血液里面的单核细胞,使单核细胞在此蓄积,刺激各种生长因子和细胞因子的产生,进一步的...