适合三高患者10分钟就能做的健康菜

第一道：蒜蓉蒸茄子（5分钟准备，8分钟蒸）

材料：茄子1根，蒜末，生抽，醋

做法： 

1. 茄子洗净切段，放盘里

2. 上锅蒸8分钟（米饭快熟时一起蒸）

3. 蒜末+生抽+醋调成汁

4. 茄子蒸好淋上汁

5. 滴两滴香油（可选）

第二道：白灼虾（5分钟）

材料：鲜虾200克，姜片，葱段

做法：

1. 虾洗净，去虾线

2. 水烧开，放姜葱

3. 放入虾，煮2-3分钟（变红卷起即可）

4. 捞出，蘸醋吃

第三道：清炒时蔬（5分钟）

材料：青菜（油菜、生菜、空心菜等），蒜末

做法：

1. 青菜洗净，沥干

2. 热锅放少许油

3. 爆香蒜末

4. 放入青菜，快炒2分钟

5. 加少许盐，出锅

第四道：番茄炒蛋（8分钟）

材料：番茄2个，鸡蛋2个，葱花

做法： 

1. 鸡蛋打散，番茄切块

2. 热锅放少许油，炒鸡蛋（嫩嫩的就行）

3. 盛出鸡蛋

4. 再放少许油，炒番茄（出汁）

5. 倒入鸡蛋，翻炒几下

6. 撒葱花，出锅（可不放盐或少放）

第五道：凉拌豆腐（3分钟）

材料：嫩豆腐1块，葱花，生抽，香油

做法： 

1. 豆腐倒扣盘中

2. 撒上葱花

3. 淋少许生抽

4. 滴两滴香油

5. 可以吃啦